新しいコンテが届きました！🧀

こちらは、当店の人気メニュー『コンテの流しリゾット』に使用してるフランスのフランシュ＝コンテ地方のハードチーズ🧀コンテです(*^^*)
こちらのチーズの断面をくり抜いて、きのこのクリームリゾットを流し入れ、お客様にスプーンでリゾットをお皿に流し入れて頂きます😋
チーズも一緒に、お皿に削り落としてくださいね( *´꒳`*)

今回のチーズは19キロ💦
スタッフも席まで運ぶのが大変そうです(>_<)

1年ほどかけて使用していくのでどんどん小さく、熟成が進み硬く引き締まってきます🧀
熟成が進んだ状態も大変美味しいですが、今は届きたてのむっちりとした食感とミルクの甘みが十分に楽しめますよ(◜ᴗ◝ )

是非お試し下さい♡

今週末はランチもディナーもお席に余裕ありますのでDM、お電話、各種グルメサイトにてご予約お待ちしております^^

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