2025.6.17🧀第2回コラボディナーイベント

秋田県にかほ市にあるレメデニカホ
@remedenikaho との、コラボディナーイベント無事終了しました(*^^*)参加して頂いた方ありがとうございました😊

今回は、チーズプロフェッショナル、ソムリエ取得時にお世話になったレコールデュヴァンの講師、山田好美先生
@y.ygreque に日本のチーズをセレクトして頂き、世界のチーズを当店チーズプロフェッショナルがセレクト致しました！

ワインは前回同様レメデニカホの村上ソムリエールと、当店ソムリエの2人でセレクト🍷

日本チーズの、料理を邪魔せず自分の良さをさり気なくアピールするような存在が、とても良いスパイスとなり✨本当に素敵な料理の数々でした。

今回使用チーズ🧀
鼓動/千葉県 チーズ工房千
タカラのレタラ/北海道 チーズ工房タカラ
富士山/広島 三良坂フロマージュ
いでぼくモッツァレラ/静岡 いでぼく
スプリンツ/スイス
ロックフォール/フランス
フロマジェダフィノワ/フランス

時期は未定ですが第3回も企画したいと思っております！！

レメデニカホさん、山田先生、本当にありがとうございました☺🙏

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