🍷グラスワイン×チーズペアリング🧀

本日は、グラスワインと相性のいいチーズのご紹介です☺️
ワインはイタリアラツィオで、造られるソスピーロ ラツィオビアンコ🍷
こちらのワイン、イタリアの土着品種のマルヴァジアとトレッビアーノから造られるさわやかな白ワインです。
温度によって様々なアロマや表情を持ち、かつエレガントさと繊細さも併せ持つミネラルたっぷりなワインです！！

若干奥の方にオレンジの様なニュアンスもあり、テイスティングした瞬間にこれだ…！！と思ったチーズがフランスの白カビチーズ、ファンブリヤード グランマニエです🍊

こちらはブリーチーズの間にオレンジリキュールで風味付けしたマスカルポーネが挟んであり、天面にはオレンジピールが飾り付けてあります。

ブリーチーズはクリーミーで濃厚な白カビチーズのイメージがありますが、グランマニエのお陰で夏でもさっぱりと食べられるチーズになっております！！

チーズを少し食べて、ソスピーロを飲むとエレガントなワインに爽やかさも加わって、めちゃくちゃ美味しいです😍😍

是非、お試しください！！

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