🎄クリスマスコースのご案内🎄

本日はクリスマスコースのご案内です🎅
12月23.24.25のディナーはクリスマスコース(￥8000)のみのご案内となりますのでよろしくお願い致します🙏✨

これに合わせてグラスワインもコースとペアリング出来るラインナップに変えていきますのでお楽しみに(>ᴗ<)

本日から、アミューズ～デザートまで紹介して行きます( * ॑꒳ ॑*)
(※当日までに食材などが多少変更になる可能性もありますのでご了承ください)

本日は、アミューズでお出しする
【ストラッチャッテッラとキウイのエスプーマ 帆立のセミクルード】
です。まずストラッチャッテッラとは、ブラータチーズの中のトロトロの部分のことで、イメージとしてはモッツァレラチーズを細かく割いて生クリームを添加したとてもクリーミーかつモッツァレラチーズの独特の食感もあるというとても贅沢なチーズです🧀
このストラッチャッテッラと、キウイのソースを泡状にしたものと帆立のセミクルード(イタリアのタタキの様なもの)を合わせたひと皿になります(*^^*)

クリーミーかつ、さっぱりとお召し上がり頂けるアミューズとなっております☺️

(※アレルギーのある方はご予約の際にお知らせください。別の食材で対応させて頂きます)

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