🎄クリスマスコース②🎄

こんにちは(*^^*)
先日に引き続きクリスマスコースのご紹介です！
本日は、コース2品目になります前菜の、

【本鮪のタルタル フロマージュブランのグラニテ】

です！
本鮪を使った贅沢なタルタルに、トリュフビネグレットで風味付けした様々なハーブを飾り、更にこちらにフロマージュブランのグラニテを掛けた前菜になります🐟

フロマージュブランのグラニテは、口の中に入れるとスッと溶けてしまうような食感で、まるで雪のようなグラニテとなっております😍

ロゼスパークリングワインと合わせたら最高ですね😍😍

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